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商品名【正規輸入品】アンリ ジロー ソレラ ラタフィア シャンプノワ 500ml 箱付白（酒精強化）ワイン フランス シャンパーニュ 甘口※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります。※商品についてシャンパーニュ地方のアイ村でオーク樽にこだわる伝統的製法を守りながら、現代の人々に喜んでもらえるシャンパーニュづくりに情熱をかたむけるメゾン・アンリ・ジロー。こちらのラタフィアは、長期保存するために造られたお酒。原料に1990年から2013年までのブドウを使い、アンリ・ジローがこだわり抜いたアルゴンヌ産オークの小樽に入れソレラ・システムで熟成させた酒精強化ワインです。メゾン・アンリ・ジローについてノン・ヴィンテージ シャンパーニュの中でも最高峰のメゾン繊細にして芳醇、エレガントな飲み心地のシャンパーニュ アンリ・ジローは、創業以来390年余りの時を経て、さらに新たな歴史を刻み続けています。アイ村のピノ・ノワールの魅力が存分に味わえる類まれなるシャンパーニュ、それがアンリ・ジローです。Argonne oak（アルゴンオーク）広大なアルゴンヌの森はシャンパーニュ地方、ランスやエペルネの東に広がります。アンリ・ジローのシャンパーニュは1625年の創業から現在に至るまで、この森の樫から作られる樽を一次発酵と熟成に使用しています。当主自ら足繁くアルゴンヌの森に通い、樽にする木の選定まで行います。Vin Nature revolution（ヴァンナチュール・レヴォリューション）ステンレスタンクを一切使用しない自然なワイン製造プロセスは、アイ村グラン・クリュのテロワールのエネルギーを凝縮し、ピノ・ノワールとシャルドネの真実から可能な限り密接にワインを導きます。改革を恐れることなく歴史の経験から学んだその製法は、アルゴンヌオークの樽、アンフォラ、砂岩の中でしか明らかにされません。Zero pesticide（ゼロ・ペスチサイド）アンリ・ジローは、農薬や除草剤、殺虫剤なしで30年以上栽培してきました。COFRAC認定の研究所による2年間の監視を受け、ブドウ栽培で一般的に使用されている189種類の化学物質のワイン中における痕跡を近年調査しましたが、確認されたのはマイクログラムレベルの菌類分子のみでした。アンリ・ジローでは、ワインに含まれる残留農薬がゼロであることを証明するラベルを2018年シャンパーニュで初めて発表しました。※COFRAC：フランス適合性認定委員会このワインについて醸造毎年新たに造られた分を前年までのリザーブ分が入った樽に注ぎ足していく、シェリーなどと同様のソレラ・システムで熟成。テイスティングノート色調ブロンズがかった美しい琥珀色。きわめて温かみがあり、古いシャンパーニュや30年以上熟成した甘口ワインなどを連想させます。香り最初に現れる香りは力強く、さくらんぼ、ターメリックなどのスパイス、アーモンドやマラスキーノ（リキュールの一種）、その奥からは香りに深みをあたえる肉汁のような香り。時間がたつとより繊細さ、複雑さを増す。チョコレート、オレンジのドライピール、ウィスキー漬けのさくらんぼ、カリンのゼリー、シナモンの香りから少しずつ熟成香を感じます。温度が上がるとアプリコットなどのドライフルーツ、洋ナシのコンフィ、グレープフルーツのような柑橘類の香りも現れ始めます。味わい非常にやわらかくスムーズな味わいで、心地よい舌触りにあっという間に心が奪われます。この満足感は途切れることなく続き、最後にはドライアプリコット、ココアやさくらんぼといった香りが広がり、非常に長い余韻を楽しめます。提供非常にふくよかな香りで、10-15での供出が最適。ペアリングすばらしくクリーミーで柔らかな味わいのラタフィアは、フォアグラや肉料理、ウォッシュ系のチーズやあらゆるデザートといった幅広い料理にとてもよく合います。※インポーター資料より引用テクニカル情報産地フランス　シャンパーニュ地方原産地呼称AOC. RATAFIA DE CHAMPAGNE（ラタフィア・ド・シャンパーニュ）ヴィンテージNVブドウ品種ピノ・ノワール種（70%）シャルドネ種（30%）アルコール度数17%タイプ白（酒精強化）ワイン ／ 甘口内容量500mlQ&A（よくある質問）詳細はこちら関連商品アンリ・ジローの一覧はこちらから全てのシャンパンの一覧はこちらから全てのワインの一覧はこちらから