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関兼次カラーセレクト牛刀両刃 24cm 3016-BK ブラック AKL-30[関連：関兼次刃物業務用日本製人気商品牛刀包丁 HACCP対応カラフル色分け衛生管理食品工場]

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商品詳細情報

管理番号	新品：30971889637 中古：30971889637-1	メーカー	関兼次	発売日	2025/02/14 20:58	定価	4510円
カテゴリ	キッチン用品・食器・調理器具調理器具・製菓器具包丁・ナイフ関兼次カラーセレクト牛刀両刃 24cm 3016-BK ブラック AKL-30[関連：関兼次刃物業務用日本製人気商品牛刀包丁 HACCP対応カラフル色分け衛生管理食品工場]

関兼次カラーセレクト牛刀両刃 24cm 3016-BK ブラック AKL-30[関連：関兼次刃物業務用日本製人気商品牛刀包丁 HACCP対応カラフル色分け衛生管理食品工場]

【関兼次　カラーセレクト　牛刀　両刃　24cm　3016-BK　ブラック】サイズ：刃渡り240mm（全長370ｍｍ）重量：152ｇ背厚：2.2mm材質（刃）：大同特殊鋼製モリブデン･バナジウム･ステンレス鋼材質（ハンドル）：三菱樹脂製ゼラス原産国：日本食材別に包丁を使い分け、匂いが他の食材に移らずおいしく調理する事が出来ます。使い分けをわかり易くする為に、ハンドルの色を全5色展開。形状を馴染みの良い洋型にし、シンプルながら使い易さを考慮したデザイン。ハンドルには、ゼラス（三菱化学製ホモポリプレン樹脂）という樹脂を使用しています。柔らかい感触のため医療用にも使われています。日本刀の形状であるハマグリ刃に仕上げています。抜群の切れ味と、その持続性を保証します。また、研ぎ直しも容易にできます。サブゼロ処理という、焼き入れ後に－70以下に冷却する特殊な処理を施す事で高い硬度と靭性を実現。「折れず・曲がらず・良く切れる」を実現しました。スーパーの調理場や食品工場、レストランなど衛生管理用としてはもちろん、ご家庭用としても好みのカラーでキッチンを演出できます。メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています

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