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超高圧熟成グルメセット<かきオイル漬・米麹入り塩レモン>【クール便送料無料】【贈答品】【ギフト】【お中元 お歳暮】

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超高圧熟成グルメセット<かきオイル漬・米麹入り塩レモン>【クール便送料無料】【贈答品】【ギフト】【お中元 お歳暮】

こちらの商品は、かきオイル漬×2箱、米麹入り塩レモン×1箱のセットになります。超高圧熟成かきオイル漬3箱セットはこちら超高圧熟成米麹入り塩レモン3箱セットはこちら<超高圧熟成かきオイル漬>広島・瀬戸内を代表する日本料理の名店「喜多丘」のこだわりの味「太白漬」。東洋サプリグループの(株)超臨界技術研究所が技術サポートし、独自の超高圧製法(HPP)で素材の旨みをより凝縮させ、太白胡麻油と超高圧熟成アルガンオイルを使い、コクと深みのある「うま煮オイル漬け」に仕上げました。 また、この超高圧製法による殺菌工程で、保存料を添加せずに「喜多丘」こだわりの味をお届けできるようになりました。 <超高圧熟成米麹入り塩レモン>モロッコの伝統調味料「塩レモン」は、レモンと塩を混ぜ合わせて、数週間ねかせた発酵食品。タジン鍋をつかった蒸し料理に欠かせない万能調味料です。その「塩レモン」を、黒田千晴さん監修のもと、「瀬戸内レモン」「塩」に、「米こうじ」を加え、独自の超高圧製法(HPP)で熟成させた「米麹入り塩レモン」に仕上げました。腐敗させずに熟成させているので、爽やかなレモンの香りや酸味はそのままに、レモン果汁や、塩味だけでは引き出せないうま味とコクが加わり、お料理をまろやかで奥深い味に仕上げます。※数量限定のため、売り切れになる場合があります。ご了承ください。※熨斗、手渡し用の簡易風呂敷をご希望の方は、備考欄にて詳細をお知らせください。超高圧熟成かきオイル漬栄養成分表示:1袋あたり米・跫入り塩レモン栄養成分表示:1袋あたり

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